Dit zijn vissen met een witte basis, een rode en een zwarte tekening, sanke zijn bij hun geboorte allemaal geel. Sanke behoren tot de groep die we als gosanke kennen, kohaku, sanke en showa. Uit deze groep komen eigenlijk altijd de grootste prijswinnaars op de koishows, deze variëteiten zijn het meest door ontwikkeld omdat de vraag hiernaar van origine het grootst was. Sanke zijn moeilijker als kohaku aangezien je een extra kleur hebt in de beoordeling. Voor sanke gelden dus eigenlijk de basis dingen zoals bij kohaku aangevuld met sumi (zwart) belangrijk bij sanke sumi is dat het duidelijke zwarte vlekken vormt zonder als teveel losse zwarte spikkels. De plaatsing van het sumi kan sanke extra speciaal maken, het meest geliefd zijn sanke een zwarte tekening op de schouder en sanke waarbij alle zwart op het wit geplaatst is.
